Liebst du Bananen? Hoffentlich tust du das, denn sie sind nicht nur köstlich, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Aber was passiert, wenn man mehr Bananen hat, als man essen kann, bevor sie schlecht werden? Ganz einfach: Du frierst sie einfach ein! Aber wie genau funktioniert das? In diesem Blogpost erfährst du, wie du Bananen sowohl mit als auch ohne Schale einfrieren kannst.
Bananen mit Schale einfrieren
Zunächst ist es wichtig zu wissen, dass Bananen mit Schale problemlos eingefroren werden können. Sie müssen lediglich auf eine geeignete Weise eingepackt werden. Am besten eignet sich hierfür eine Plastiktüte oder Gefrierbeutel, da diese verhindern, dass das Obst Luft bekommt und dadurch braun wird. Vor dem Einfrieren solltest du jedoch darauf achten, dass die Schale sauber und unbeschädigt ist, um zu vermeiden, dass Schmutz oder Bakterien in das Fruchtfleisch gelangen. Bewahre die Bananen in der Tüte oder im Gefrierbeutel auf und gib sie für mindestens zwei Stunden ins Gefrierfach.
Bananen ohne Schale einfrieren
Wenn du lieber Bananen ohne Schale einfrieren möchtest, geht das genauso einfach. Schäle die Bananen und schneide sie in kleinere Stücke. Lege sie dann flach in eine Plastiktüte oder einen Gefrierbeutel und verschließe diesen gut. Auch hier solltest du darauf achten, dass die Bananen keinen Luftkontakt bekommen. Nach dem Einfrieren kannst du die Bananenstücke entweder einzeln verwenden oder zusammen zu einem leckeren Smoothie oder Eiscreme verarbeiten.
Lagerzeit
Bananen können bei -18 Grad Celsius für bis zu sechs Monate eingefroren werden. Allerdings wird die Qualität mit zunehmender Lagerzeit etwas schlechter. Daher empfehle ich, die Bananen nicht länger als drei Monate einzufrieren, um sicherzustellen, dass sie noch immer frisch und saftig schmecken.
Auftauen
Wenn du Bananen einfrierst, ist es auch wichtig, zu wissen, wie du sie später am besten auftaust. Du kannst sie entweder über Nacht im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen lassen. Alternativ dazu kannst du auch die gefrorenen Stücke in den Mixer geben und einen leckeren Bananen-Smoothie herstellen. Auf diese Weise musst du die Bananen nicht extra auftauen, sondern kannst sie direkt verwenden.
Fazit
Ich hoffe, du hast mit diesem Blogpost gelernt, wie einfach es ist, Bananen richtig einzufrieren – egal ob mit oder ohne Schale. So kannst du in Zukunft Bananen kaufen, ohne dir Gedanken darüber zu machen, ob du sie noch vor dem Verderben essen kannst. Stattdessen kannst du Bananen immer griffbereit haben, um leckere Smoothies oder Eiscremes herzustellen oder einfach als gesunder Snack zwischendurch zu genießen.
