Hast du schon mal Nudeln gekocht und das Nudelwasser anschließend einfach weggeschüttet? Das solltest du in Zukunft lieber lassen. Denn Nudelwasser ist ein echtes Multitalent und kann viel mehr als nur Abfall sein. In diesem Blogpost erfährst du, wie du Nudelwasser sinnvoll nutzen kannst und welche Vorteile es hat.
Was kann ich mit Nudelwasser machen?
Nudelwasser ist ein wahres Wundermittel in der Küche. Es enthält nicht nur wichtige Nährstoffe und Mineralien aus den Nudeln, sondern kann auch als Basis für Saucen und Suppen verwendet werden. Bevor du das Nudelwasser wegschüttest, solltest du es also unbedingt aufbewahren und weiterverwenden.
- Nudelwasser als Basis für Suppen und Saucen: Wenn du Nudeln kochst, entsteht ein wertvolles Produkt, das du in der Küche vielseitig einsetzen kannst. Beim Kochen der Nudeln gehen wertvolle Nährstoffe, Mineralstoffe und Vitamine ins Nudelwasser über. Durch das Wegschütten des Wassers entsorgst du diese wertvollen Inhaltsstoffe einfach in den Abfluss. Statt dessen kannst du das Nudelwasser zur Basis für Suppen und Saucen nutzen. Das sorgt für zusätzliche Geschmacksintensität und du schonst dabei sogar die Umwelt. Denn durch die Verwendung des Nudelwassers als Grundlage für Saucen und Suppen musst du weniger Wasser frisch kochen.
- Nudelwasser als Pflanzendünger: Nudelwasser ist auch ein wertvoller Nährstofflieferant für Pflanzen. Vor allem Tomaten mögen den mineralstoffreichen Sud und gedeihen dadurch prächtiger und kräftiger. Einfach etwas Nudelwasser über die Tomatenpflanzen gießen und du wirst schnell sehen, wie sich die Pflanzen entwickeln. Aber auch andere Pflanzen profitieren von dem Nährstoff-Cocktail aus Nudelwasser.
- Nudelwasser als Reinigungsmittel: Nudelwasser hat durch seine enthaltenen Stärkebestandteile auch eine reinigende Wirkung. Du kannst das Wasser beispielsweise nutzen, um verschmutzte Pfannen und Töpfe von angebranntem Essen zu befreien. Einfach das Nudelwasser in den Topf geben und aufkochen lassen. Die Stärke im Wasser löst festgesetzte Rückstände und erleichtert die Reinigung.
- Nudelwasser als Haarpflegemittel: Auch für dein Haar kann Nudelwasser eine Wohltat sein. Indem du das Nudelwasser als Spülung benutzt, kannst du dein aufgrund von Umwelteinflüssen beanspruchtes Haar nähren und stärken. Ein weiterer positiver Effekt: Du kannst dadurch teure Haarpflegeprodukte einsparen.
- Nudelwasser als Heilmittel: Last but not least: Nudelwasser hat auch eine heilende Wirkung. Insbesondere bei Halsschmerzen oder Entzündungen im Mundbereich kann das Gurgeln mit lauwarmen Nudelwasser helfen. Durch den hohen Stärkegehalt werden Bakterien und Viren abgetötet, was die Schmerzen lindert und gleichzeitig den Heilungsprozess beschleunigt. Wichtig: Nudelwasser ersetzt natürlich keinen Arztbesuch oder Medikamente.
Fazit
Nudelwasser ist ein echtes Multitalent und sollte nicht einfach weggeschüttet werden. Durch die Vielzahl an Wirkungsweisen kann das Nudelwasser sinnvoll in verschiedenen Bereichen eingesetzt werden. Für die Küche bietet das Nudelwasser als Basis für Suppen und Saucen vielfältige Möglichkeiten. Aber auch als Pflanzendünger, als Reinigungsmittel, für die Haarpflege und sogar als Heilmittel kann es genutzt werden. Ohne großen Aufwand und Kosten lässt sich so der Nutzen des Nudelwassers steigern. Mach es dir zur Gewohnheit und probiere es aus!
